垂直に切り立った
絶壁に自生する
希少な菌類
岩茸（いわたけ）・
1kg入り
崖の高さ100メートル以上の絶壁を、命綱１本で降りていき採取された「岩茸（いわたけ）・1キログラム」入りです。
高知の誇るイワタケ取り名人の採った、幻の高級食材です。
からからに良く乾燥した状態で計量して、お届けとなります。
1kgともなれば、見た目にもかなりの量です。
山でとれた、自然のままの状態です。小さな砂などをよく洗い落としてから料理に入る必要があります。
食べ方は「酢の物」や、「天ぷら」など。料理の仕方等、イワタケの事をおわかりの方にお奨めします。
※ この岩茸は、数々のテレビ番組で取り上げられた、イワタケ採り歴数十年のプロフェッショナル、黒川忠光さん、岡林哲史さん、曽我部雅由樹さんらの採った岩茸です。
イワタケ採りは大変過酷な作業で、一度に採取できる量にも限りがあります。貴重な品です。御入用の方は、ぜひこの機会にお求め下さい。
※発送目安： ご注文日から1～7営業日
名称： 岩茸（いわたけ）
内容量： 1000g（ビニール袋入り）
