高知特産通販　さとのわ

夏は本来、みかんにとっての「オフシーズン」の時期にあたりますが、ハウス栽培の高級山北みかんが、お中元・夏ギフトとしても人気です。当店の「山北温室みかん」は、最高級の「特撰秀品」を中心とした発送になります。

山北みかん（ハウス栽培品）はお値段はかなり高めですが、たとえ少量でも、満足度抜群の夏ギフトをお考えなら、ぜひ、当店のハウスみかんをご用命下さい。常温便は送料無料。クール便にもオプションで対応可能です。

ハウス（温室）栽培は、7月下旬頃までの約1カ月少々が最旬です。当店は、8月お盆前ぐらいまでの販売予定ですが、8月以降は色付きがやや悪くなる傾向がありますので、出来れば7月中、なるべく早めのご注文をおすすめします。

8月の下旬頃からほんの2、3週間が旬の「はちきんキッス」は、ハウス栽培みかんの一種です。ハウスの横を取っ払い、天面だけを残すことから「あまよけみかん」の名称で知られています。見た目は青が際立って、酸っぱいだけの青切りみかんと間違いそうですが、すっきりとした酸味の中にも優しい甘さが感じられる、この一時期しか味わえない美味しさです。

4月は、ミカン好きの方にとってはもどかしい、温州ミカンがオフシーズンの時期にあたります。そんな4月に、味濃厚で美味しいオレンジを提供すべく栽培されるようになったのが「なつみ みかん」です。その美味しさから年々注目度が上がってきています。

カラマンダリンと吉浦ポンカンを交配してできた柑橘（かんきつ）ですが、山北みかんが好きな方なら、きっと気に入っていただける美味しさに満ち満ちています。

生産者と品質にこだわって、なるべく良品を送料無料でお届けします！

山北みかんは、一番大きい箱＝5kg箱となります。5kgみかん箱に入っている、各サイズの玉数は、以下のようになります。

2Sサイズ（やや小粒）＝約80玉前後
Sサイズ（ベストサイズ・小さめ）＝約64～68玉位
Mサイズ（ベストサイズ・大きめ）＝約52玉位

※ その年の出来具合、生産者等によって、玉数は多少変わります。当店では、重量割れしないよう、しっかりと独自に再計量の上、発送しています（市場直送品）。

■特撰品の場合　＝ 1週間くらいは変化なしで美味しく、多少シワがよってきても、2～3週間くらいは大丈夫です。ただし、風の当たらない冷暗所で、密封しすぎず、開放しすぎず、段ボール箱の中で静かに寝かせた場合、という条件がつきます。生鮮品ですので、長くおけば置くほど、当然いたみが発生するリスクは高くなっていきます。湿気には要注意です。

■特選品以下の等級の場合 ＝ 傷や押し痕のあるミカンが混ざると、やはりいたみは早くなります。そういった傷や押し痕のあるものから順番に食べていけば、特撰品と同じくらいの賞味期限で食べられます。

■冬場・保存時の注意点 ＝ みかんが凍るほど寒い場所には置かないようにして下さい。中身が凍ると、味が変わって美味しくなくなります。

山北みかんのご注文を検討されている方から、お問い合わせの際、「糖度はどのくらいですか？」と、よく聞かれる事があります。当店では糖度につきましては「○度以上のものを必ず送る」といった規定は設けておりません。それは、糖度だけでは本当のおいしさは計る事は出来ない、と考えているからです。

商品選びの際の最重要ポイントの一つとして「糖度の高さ」があるのはもちろんの事です。いつも、なるべく糖度の高いものを厳選してお送りするよう努めています。しかし当店ではその他にも、「鮮度の良さ、じょうのう部分（内袋）の薄さ、傷の多少、外皮が中の実に引っ付いているか、適度な酸味があるか」などに重点を置いて選別し、トータルで「これがベスト」と言える品を厳選してお送りするようにしています。

みかんの選別方法について

山北みかんの選別方法には、大きく分けて2種類があります。「個選」と「共選」です。

「個選みかん」とは、個々の農家がそれぞれ、「これは秀品、これは優品」と言うように、自分で判断して選別したみかんの事。それに対して「共選みかん」は、農家が選果場にミカンを持ち寄り、選果場で共通の基準に基づいて選別したみかんの事です。