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さとのわ(SATONOWA)・旬だより

小夏(こなつ)ハウス栽培品は、山北産に加えて土佐市産も徐々に出荷が始まりました。

【文旦(ぶんたん)】シーズン終盤に入った土佐文旦は、ほぼ出荷が終了、当店もストックがなくなり次第、販売終了予定です。

【お届け遅延状況について】 天候・災害などの影響で、配達に支障が出ている地域につきましては、ヤマト運輸・ホームページ等をご参照下さい。

トップページ > 干物 > うるめいわし・丸干し

うるめいわし丸干し(釣りうるめ・天日干し)
本場土佐、高知の海が育んだ
うるめいわし
風味満点の味をお楽しみ下さい

古来から土佐人は、うるめ・いわし類を好んで食してきました。

よく塩の効いたうるめは酒と相性が抜群で、食欲のない日にもこれがあるだけでご飯がすすみます。

当店で販売中の品は、上干(じょうかん)という、天日干しによってしっかりと乾燥し、硬くなった逸品です。中でも「釣りうるめ」と呼ばれる、一本釣りによって獲られたウルメは、品質も最高で、大変高値で取引されています。

手間ひまかけて作り上げた上干のウルメイワシは、うまみ成分が凝縮され、美味なる事この上なし。味にうるさい高知の人間も納得の出来栄えです。

若干しと比較すると、手間も時間もかかり、お値段も高めですが、うるめ通の人は、やはり上干を好んで食べます。若干しとは味の深み、熟成具合が全然違うからです。

クール冷凍便にてお届けする、風と太陽がつくりあげた、おいしい「うるめ」丸干しを、ぜひご賞味下さい!

 

商品一覧

在庫:

説明付き / 写真のみ

1件~10件 (全10件)

高知沖どれ・「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」・特撰上物・400g【送料無料】

高知沖どれ・「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」・特撰上物・400g【送料無料】

5,184円(税込) 送料無料
油が抜けきって美味しさ満点、特撰上物の「釣りウルメ」丸干し。お求め安い400g袋入り!
高知沖どれ「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」・特撰上物・500g【送料無料】

高知沖どれ「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」・特撰上物・500g【送料無料】

6,150円(税込) 送料無料
天日でよく乾燥され、油が抜けきって美味しさ満点、上物の「釣りウルメ」丸干し。
高知沖どれ「天日干し・一本釣りうるめ丸干し」・特撰上物・800g 【送料無料】

高知沖どれ「天日干し・一本釣りうるめ丸干し」・特撰上物・800g 【送料無料】

8,980円(税込) 送料無料
最高級・釣りうるめいわし丸干し(上干)・800グラム袋入り
高知沖どれ「天日干し・一本釣りうるめ丸干し」・特撰上物・1kg 【送料無料】

高知沖どれ「天日干し・一本釣りうるめ丸干し」・特撰上物・1kg 【送料無料】

10,800円(税込) 送料無料
最高級・釣りうるめいわし丸干し(上干)・1キロ入り
高知県産・「うるめいわし丸干し(小ウルメ)」・特撰上物・500g【送料無料】
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高知県産・「うるめいわし丸干し(小ウルメ)」・特撰上物・500g【送料無料】

5,184円(税込) 送料無料
うるめいわし丸干し。良く乾燥した、やや小ぶりな上物、500g入り。
高知県産・「うるめいわし丸干し(小ウルメ)」・特撰上物・1kg【送料無料】
在庫を確認する

高知県産・「うるめいわし丸干し(小ウルメ)」・特撰上物・1kg【送料無料】

8,640円(税込) 送料無料
小ウルメとも呼ばれる、やや小ぶりな「うるめいわし丸干し」。上干(上乾燥)の特選上物、1kg入り。
高知県宇佐産「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」上物・500g(化粧箱入り)【送料無料】
在庫 ×

高知沖どれ「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」・特撰上物・500g(化粧箱入り)【送料無料】

6,800円(税込) 送料無料
よく乾燥され油のぬけた、土佐沖でとれた「釣りうるめ」丸干し。500g化粧箱入り!
高知県宇佐産「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」上物・1kg(化粧箱入り)【送料無料】
在庫 ×

高知沖どれ「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」・特撰上物・1kg(化粧箱入り)【送料無料】

11,500円(税込) 送料無料
土佐沖でとれた「一本釣りうるめ」丸干し。豪華1kg化粧箱入り!
高知県産・「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」・若干し・大・5尾入り
在庫 ×

高知県産・「天日干し・一本釣りうるめいわし丸干し」・若干し・大・5尾入り

980円(税込)
食べやすい「若干し」の釣りうるめ・丸干し。大・5尾入り。(期間限定品)
高知県産「ほたれ(片口いわし)」丸干し(上干)・土佐の特選品・約500g袋入り
在庫 ×

高知県産「ほたれ(片口いわし)」丸干し(上干)・土佐の特選品・約500g袋入り

2,592円(税込)
よく乾燥して風味満点、ほたれ(かたくちいわし)の丸干し。500g袋入り

1件~10件 (全10件)

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