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水晶文旦・収穫時期（旬）と食べ頃

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水晶文旦の収穫時期・旬と食べ頃について

こちらで紹介するのは、秋が旬の「水晶文旦」の収穫時期と食べ頃について、です。
2月～4月が旬の「文旦（露地物の土佐文旦）」の収穫時期と食べ頃については、以下のページをご参照下さい。↓

文旦の時期（旬）について

秋の果物として、年々認知度が高まっている、高知の「水晶文旦」。しかし、全国的にはまだまだ知名度は低く、露地物の土佐文旦と混同され、理解が進んでいない面も見受けられます。

水晶文旦は、10月が最も旬の果物です。ハウス栽培なので、早い農家は9月中旬頃には、出荷を始めます。ここで言っておきたいのは、「早い時期はマズいんじゃない？」という誤解についてです。

じつは、9月中旬のシーズン序盤でも、十分に美味しい！と胸を張れる品が出荷されています。

水晶文旦は、露地物の土佐文旦のように収穫後の「追熟（ついじゅく）」の必要がありません。時間をかけて寝かせなくても、最初から十分な甘さがあります。

農家によって出荷時期が異なり、10月上旬から出荷量が増えてくるので、それまでは美味しくないんじゃないか、と思われている方が多いように思いますが、9月中旬のシーズン序盤から、美味しい品がお召し上がりいただけます。

販売自体は11月下旬（末）頃まで続きますが、11月に入ると、むしろ徐々に品質のいいものが少なくなっていきますので、早め早めのご注文がおすすめです。

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収穫時期と旬・食べ頃のまとめ

収穫時期：　9月上中旬～11月上中旬頃まで

販売時期：　9月中旬～11月下旬（末）頃まで

食べ頃：　9月中旬～11月下旬頃まで
（※11月はなるべく早めの注文がおすすめ）

11月下旬になると、水晶文旦に変わって、今度は「温室 土佐文旦」が登場してきます。味・品質ともに、11月末～12月以降は、こちらがおすすめになります。

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