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トップページ > 岩茸(いわたけ)

※2017年(平成29年)8月2日(水曜)BS-TBS放送、「美しい日本に出会う旅」でも、この岩茸が紹介されました。

テレビ紹介・岩茸

 

岩茸の通信販売

岩茸(いわたけ)

 西日本一の高さを誇る、四国山地・石鎚山を望む、高知と愛媛の県境付近。高地の断崖絶壁にある希少な菌類。
 テレビ等メディアでの紹介も多数されている、高知のイワタケ採り名人「鈴木浩司さん達」がとった、10年〜100年ものの「岩茸(いわたけ)」。ご存知の方のみご注文下さい。

 

岩茸取り名人として、半世紀近く活躍している、高知の鈴木浩司さん、岡林哲史さん、黒川忠光さんらが採った最高級品の「岩茸(いわたけ)」です。ひとつひとつが大きく、100年ものクラスの大振りな岩茸がごろごろ入った、極上品を販売中です。

岩茸は、雨が降った翌日の、岩茸が湿った状態の時に採取します。

湿ったままの岩茸を、パッキングして販売しているところもありますが、当店で販売している岩茸は、天日でじっくり干して、しっかりと乾燥させています。

すっかりカラカラになった状態で計量し、梱包・通販しています。

乾燥して軽くなっているので、100gでも結構な量となります。

 

冬場、四国山地に積雪がある時期は、ご用意できる岩茸(いわたけ)の数量が限られます。在庫がない場合は、雪解けを待って採取を再開します。その場合、4月末以降のお届けになります。

商品一覧

在庫:

説明付き / 写真のみ

1件〜3件 (全3件)

1件〜3件 (全3件)

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