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小夏の旬(収穫時期・発送時期)はいつ?

小夏の収穫時期

小夏(こなつ)の収穫時期は、4月頃に収穫され、少し寝かせてから出荷されます。ハウス栽培の場合、収穫の早い農家は、3月くらいから収穫が始まるところもあります。

4月になると小夏の樹には、白い花がたくさん咲きます。この花が満開になる頃、収穫は既に済んでいる農家がほとんどです。

ハウス内、小夏の樹に咲く白い花

※写真は4月中旬頃、ハウス栽培の「宿毛小夏(すくも こなつ)」という品種の樹です。

小夏(こなつ)の出荷時期

市場への出荷量は、3月はぽつぽつ。4月上旬から徐々に増えて、4月下旬〜末頃に最盛期へ突入します。

4月はまだ出荷量が少なく、最盛期とは呼べないので、美味しいのはまだ先の話、と誤解されている方がいらっしゃいますが、ハウス小夏の場合、4月上旬ぐらいからどんどん美味しい小夏が出回り、旬はすでに到来しています。

5月が最盛期、と書くと、ゴールデンウィークのあたりにはどんどん出荷されるイメージですが、ゴールデンウィーク期間中は、市場もお休みの日が多く、しかも連休前からずっと高値が続きます。小夏はお値段が高めで推移します。

というわけで、全国発送が本格化するのは、連休明け以降になる場合が多いです。5月中旬から5月末頃が、小夏の発送が最も忙しい時期です。

小夏は、6月以降、気温の上昇とともにクール便に切り替えての発送となります。クール便で送れば6月もじゅうぶんお楽しみいただけます。

7月は、もう旬と呼ぶには遅い時期だと思います。しかし、状況を見て可能であれば、7月以降もクール便による発送が続く場合があります。

小夏(こなつ)の旬

収穫時期、出荷時期について述べてきましたが、その中でも最もオススメな時期が、5月です。

小夏は文旦のように長い熟成を必要としません。新鮮なうちが最も美味しいんです。甘いハウス小夏の場合はなおさら、6月後半に注文するよりも、ぜひ5月のうちに食べてみて下さいね。

まとめ

小夏(こなつ)の収穫時期 ・・・ 3月〜4月頃

小夏(こなつ)の旬 ・・・ 4月〜6月

最もおすすめしたい時期 ・・・ 〜5月末頃まで

クール便に代わる時期 ・・・ おおよそ6月以降(販売店によってまちまち)

小夏(こなつ)の発送時期 ・・・ 4月〜6月(条件が整えば7月もあり)

小夏(こなつ)・全国発送承ります
小夏(こなつ)・全国発送承ります

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