高知の小夏（こなつ）
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山波小夏研究会とは？

高知県土佐市波介（はげ）地区は、高知県内でも屈指のハウス小夏の名産地として名高い場所です。この土地から4月下旬頃になると出荷が始まる、女性のイラストが特徴的な外箱。それが、山波（やまなみ）小夏研究会のハウス小夏です。

箱を見ると「日本一の小夏」の文字が踊り、少々おおげさでは？と思われるかもしれませんが、トップクラスの生産者の品は、市場でも屈指の高い競り値で取引される、高品質なもの。日本一も決して大袈裟とは言えない、抜群の食味です。

当店では、この高品質なトップクラスの生産者にしぼりこんで、最高に美味しい小夏をお届けすべく、全力を尽くして発送しています。山波の小夏でも、生産者により甲乙丙丁があり、同じ等級でも、品質、価格には大きな差が生じます。えりすぐりをご希望の方は、ぜひ当店でお買い求め下さい。（送料無料）※北海道・沖縄は送料＋500円、東北は送料＋200円です。

山波の等級について

山波（やまなみ）の等級は、一般的な格付けとは異なるものです。普通は、秀品、優品などで甲乙を表現したりしますが、ここで使用されているのは、トランプの用語（種類）です。具体的には以下のようになります。

クイーン（Queen） …　市場で通常入手可能な、最上級に位置するクラスです。秀品のまだ上を行く、特秀品クラスと言えます。お値段も相当なものになりますが、これこそ「日本一の小夏」の称号にふさわしい品です。（注意点：　クイーンクラスでも、生産者によって、お値段は品質に応じてピンからキリまであります。当店の品はピンのほうです。）

ダイヤ（DIA） …　クイーンの次に素晴らしいこのクラス。クイーンとの違いは主に見た目の美しさ、粒の形の美しさ、揃い方などですが、一見素人には見分けがつかないかもしれません。このクラスでも（トップクラスの生産者の品なら）、贈答用としては申し分のない特選クラスと言えます。

クラブ（CLUB） …　3番目に素晴らしい等級です。ダイヤと比較すると、やや形が悪いもの、見た目の劣るものなどが若干混ざりますが、当店おすすめの生産者の品は、甘皮部分の厚さなど、食味はダイヤに迫る美味しさです。（お値段はダイヤに比べてかなりお求めやすい。）　当店販売中の家庭用兼ご贈答用（上物・ハイクラス）は、これをベースに、さらにえりすぐったものです。尚、このクラスから、5kgは、みかん箱型の箱に変わります。

エース（ACE） …　当店がお送りする山波の、最もお求め安いクラスです。クラブとの違いは、やや青みが強いものが多く混ざる点。それと、甘皮部分がやや薄めのものが多いです。とは言え、一番良い生産者の品は、家庭用としては、十分すぎる高品質。その為、近年では価格が上昇傾向です。2017年からは、家庭用（上物・スタンダード）と名称を改めて販売しています。5kgはみかん箱で行きます。

以上が、山波（上位）の具体的な等級と、その順位です。本当は、クイーンの上にまだ「キング」という、幻の等級が存在するのですが、通常販売するには、あまりにも数が少なすぎて入手困難な為、当店では販売を見送っております。

3kg箱～1.3kg箱・小分け品について

5kgは、みかん箱タイプ、化粧箱タイプ、ともに山波（やまなみ）の出荷時に入っている箱でのお届けとなりますが、3kg箱～1.3kg箱は、当店で5kgを小分けにしたものをお届けします。（山波専用化粧箱入り2.5kgをのぞく）

通常、4月下旬（末）～6月は、当店の場合、山波小夏を小分けにしたものが行く場合がほとんどです。まれに出荷量が少ない場合、極端に競り値が高騰した場合などに、丸波（まるなみ＝同じ土佐市波介地区産の厳選小夏）に振り替えて発送する場合があります。（丸波も、山波と同等に価値のある美味しい品をお届けしますので、ご安心下さい。）

山波を強く希望される場合は、ご要望欄にその旨をご記入するなどしてお知らせいただければ、必ずそうさせていただきます。どうしても無理な場合は、発送前に必ずこちらからご連絡、ご相談をさせていただきます。