高知・夜須のエメラルドメロン・
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エメラルドメロンの品種は、アールスメロン系（マスクメロン）で、緑色果肉（青肉）のハウス栽培品です。

マスクメロンとは、品種の名前ではなく、香料の一種である「麝香（じゃこう）」の事を、英語で「musk（マスク・ムスク）」と呼ぶ事からつけられた、そういった香りを放つメロンの「総称」で、その中のひとつがアールスフェボリットに代表される・アールスメロンです。

高知県は、アールスフェボリット品種のメロン生産量が、静岡、茨城、愛知に次いで、第４位となっています。

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