今シーズンは終了しました

水晶文旦
（すいしょうぶんたん）
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水晶文旦（すいしょうぶんたん）は、高知県内各地で広く栽培されている「ハウス栽培の高級文旦」です。土佐文旦とは、品種自体が違います。シーズン当初は色鮮やかな緑色（みどりいろ）をしていますが、これで中身はしっかり完熟しており、糖度は露地文旦を凌駕する「12度超」が普通。自然のままにグリーンからクリームイエローへと変化していく、良質で高糖度な品のみをお届けします。

↑上記は、通常品（上級品クラス以上）の場合です。特価・ご家庭用は包装はありません。

お求めやすい小分け品
上級品～ご贈答用

ワンポイント・アドバイス
同じ3玉入りでも、玉の大きさによって、水晶文旦の値段は全然変わってきます。（大玉ほど、1玉当たりの値段が高いです。）他のお店によっては、単に3玉入り、とか、2kg入り、などの表記で販売している場合がありますが、グラムと玉数、両方をよく確認しないと、すごく損をする事になりかねませんのでご注意下さい。当店では、玉数とグラムをなるべく正確に、わかりやすい表記を心がけています。

上級品クラス
（家庭用兼ご贈答用）↓

上級品（家庭用兼ご贈答用）
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選び抜いた最高の品質
最上級特撰・ご贈答クラス

最上級・特選品（贈答）
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特価ご家庭用クラス
送料無料でこの価格！
味はほどほど

特価品（お値打ち・家庭用）
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新高梨との
詰め合わせセット↓

新高（にいたか）なしと、水晶文旦のセット

【3キロと5キロでは、中身が根本的に違います】

同じ玉数でも、3kg箱と5kg箱では文旦の大きさが全く違ってきます。3kg6玉は、1玉が約500g、いわゆる「中玉」クラス。最も標準的な大きさです。

それに対して5kg6玉は、1玉が平均・約833g前後。「超大玉」クラスの水晶文旦です。

3kg箱は、5、6、7玉がよく出荷され、6玉くらいが最も出荷数が多いです。終盤は5玉のほうが多くなります。

5kg箱は、6、7、8玉くらい入っており、7玉くらいが最も出荷数が多いです。

つまり、5kg箱には、どれも大玉クラスのものが入ってきます。3kg箱に入っている文旦とは、そもそもの大きさが違うのです。

※収穫前、ハウスの中でサンテ（日除け＆虫除けネット）をかぶった状態の水晶文旦。このように1玉1玉を大切に保護しながら、収穫の日を迎えます。

もっと知りたい！
水晶文旦あれこれ

外皮は薄く、中の実はぷりぷり大きめ

まず外観ですが、外皮が緑色で完熟している事はご存知かと思いますが、皮を剥いで見ると、中の実、一房一房の実が大きい！という点です。ハウス物なので、外皮が薄く、実（み）は、露地物の文旦を想像して剥いでいると、びっくりするぐらい立派な実が現れます。ですので、比較的小玉を買っても、「思ったより結構実が大きい」という事になります。（ただし安売りの品の中には、外皮の分厚いものがあります。）

露地もの土佐文旦とは異なる実の色

外皮を剥いで現れる実の色は「透き通った白」に近いです。そこがまさに、宝石の水晶のようで、水晶文旦の名前の由来となっています。（露地物の文旦ほど、黄色い実ではない。）

水晶文旦ならではの味・香り！

露地もの文旦よりも、酸味がぐっと抑えられた、甘さ濃厚な美味しさです。

そして露地文旦とは異なる、なんとも言えない良い芳香を放ちます。この香りを嗅ぐと「ああ、秋がきたなー」としみじみ感じます。癒される甘い香りです。

緑色＝すっぱい、黄色＝甘い、ではない

水晶文旦の外皮の色についてですが、緑色の濃淡は、中身の甘さとは関係がありません。緑色が濃くても、甘い水晶文旦は甘いです。逆に、黄色っぽいのに、甘くない水晶文旦もあります。一見、素人には、見た目で判断がつきにくい果実だと思います。

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