ゆずの栽培面積および出荷量の推移（1985年～・高知県全体）

1985年（昭和60年） 栽培面積　354ha 出荷量　3,269t

1990年（平成2年） 栽培面積　460ha 出荷量　4,170t

1995年（平成7年） 栽培面積　595ha 出荷量　7,720t

2005年（平成17年） 栽培面積　642ha 出荷量　6,070t

2010年（平成22年） 栽培面積　759ha 出荷量　9,521t

2014年（平成26年） 栽培面積　806ha 出荷量　9,348t

2015年（平成27年） 栽培面積　808ha 出荷量　11,097t

2016年（平成28年） 栽培面積　859ha 出荷量　13,243t

※ 高知の柚子（ゆず）は、年を追うごとにどんどん増えています。日本一のゆず産地です。

高知県産ゆず（柚子）の産地・トップ３

※2017年（平成29年度・農業振興センター調べ推定値）

１位：　安芸市　生産量＝2,350t 県内比率＝23.4%

２位：　北川村　生産量＝1,400t　県内比率＝13.9%

３位：　香美市　生産量＝961t　　県内比率＝9.6%

※ 高知で最も生産量が多いのは安芸市。次いで北川村。３位が旧物部村を含む香美市となっています。いずれも山深い高地でその多くが生産されています。ちなみに、ゆず製品で有名な馬路村は、生産量でいうと高知県内６位ぐらいになります。