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水晶文旦・食べ方

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水晶文旦・食べ方(皮の剥きかた)

水晶文旦・食べかた

水晶文旦のむき方は、基本的に土佐文旦と同じです。ムッキーちゃんを使えば、より簡単にむけますが、包丁や果物ナイフでも十分対応可能です。素手だけでは、やや無理があります。

(ムッキーちゃんをお持ちでない方・万人向け)むき方

1.まず、水晶文旦の、頭と尻の部分を切り落とします。(厚さ1センチ程度)

2.外皮に十文字に包丁を入れます。(深さ1センチ以内・中の実を切らない程度)

3.切れ目を入れた部分に指をねじ込んで、外皮をはがして、白い渋皮をまとった実を取り出します。

4.中央部分に指をねじ込んで、房を割っていきます。(房ごとに分ける)

5.種があるほうの淵部分を包丁で切り落として口を開き、中の実を取り出します。そして白い渋皮を完全に取り除きます。

6.食べれる状態になったら、あとはお口へお運び下さい♪

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